水产品保鲜剂

一、【适用范围】

本品适用于水产品、海产品、肉制品、水产品加工、水产品运输及水产品储存、肉制品保鲜等等。

1、    水产品运输保鲜：具有适度增氧，并且有效预防鱼鳃及鱼病细菌造成交叉感染，增加存活率。

2、    水产品加工保鲜：在加工过程中具本有效控制微生物感染，保持肉质鲜美，产品无色无味不会造成二次污染，对人体无害，轻松解决微生物超标问题，并且有效去除加工过程中的异味。

3、    水产品储存保鲜：对于需要长时间冷藏或运输的水产品，除了需要解决微生物超标外，还要保持产品的肉质、外观的鲜美至关重要，冷藏前先用我们产品处理后，再按我们提供的方案一步解决以上问题。

二、【产品标准】

产品达到ISO 9000 和ISO 14000 标准

三、【性能特点】

本品能有效地保持水产及冷冻水产品的新鲜性，防止储藏过程中的水及营养成分的流失，抑制微生物的生长，保持产品原味新鲜，提高产品保质期，有效防止脂肪氧化，使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。

⑴ 环保产品：绿色环保，安全无毒、无残留、无任何副作用，不产生抗药性，无味，无色，不起泡沫，不会造成二次污染的问题。

⑵ 广谱灭菌：杀菌快速彻底，而且在极短时间内即可迅速杀灭金黄色葡萄球菌，手口足病致病菌、大肠杆菌、白色念珠菌、肝炎致病菌、禽流感、沙门氏菌、无铜绿假单胞菌、鼠伤寒杆菌、霉菌，肠道沙门氏菌、粪肠球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌在内的200多种的细菌、病毒及微生物。

⑶ 去除异味及药残：能与物体表面的氨、硫化物、有机物反应，及时有效去除异味，并且活性氧能及时和内质表面的药物溶解，清除药残。

⑷ 保持肉质硬度和新鲜性：品质上乘的鲜鱼肉质大都保持着一定的硬度及色度，鲜肉有着肉质的口感及新鲜色泽，鲜鱼肉品质下降时往往反映出的是肉质硬度降低、色泽变色。抑制原果胶酶的活性，延缓肉质的软化，通常可使果实的标准硬度延长4-6倍以上的时间，使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。

⑸ 便用简便：产品纯度高、质量稳定，药效持久；使用、运输及贮存都很方便，操作简单。

四、【使用方法】

1、浸泡法：使用比例按1：200-1：600稀释后，把需要保鲜的新鲜水产品放入浸泡10-15分钟即可从水剂中捞出，进入下一步操作，或放置到保鲜袋或货架上。（适用于加工及储存使用）

2、雾化法：使用比例：1：500-1：800进行对鲜肉的喷洒雾化，直至肉质上都沾满了水即可。（适用于销售过程中使用）

3、制冰法：把保鲜剂按1： 1000-1： 2000的比例稀释后，直接制作成冰块，用于冰鲜水产品的冷藏保存及运输保鲜。（适用于冷藏及运输过程中使用）

4、鲜鱼运输增氧添加使用比例：1：200-1：500进行添加到水中，保鲜剂在不受外界的温度，ph值，高温下，以及对水质微生物的催化作用，消除99.99% 的病原体，这其中包括真菌的，细菌的寄生虫。在杀菌的同时释放活性氧，使鲜鱼在运输过程中，就能避免缺氧，及鲜鱼气泡病，鳃部受伤等其他潜在的病变，直接性的降低了运输成本，并最小化了因为浓度过高而造成渔类受损的风险。

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